Honiganalyse Sommertracht 2013

Ich habe nun auch eine Honig-Qualitätsanalyse durchführen lassen. Das mache ich in der Regel einmal pro Jahr oder alle zwei Jahre – einfach um zu sehen wo wir mit unserer Honigqualität stehen. Das Ergebnis hat mich geradezu begeistert: Der Wassergehalt liegt bei nur 16,5%. Zur Erinnerung: Die Deutsche Honigverordnung verlangt einen Wassergehalt von max. 20%. Der Deutsche Imkerbund (DIB) ist da schon etwas strenger und legt einen max. Wassergehalt von 18% fest.